jeudi 7 avril 2016

Notre critique de « Les Rêveries d’un Gourmet Solitaire »

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Dessinateur : Jirô Taniguchi
Scénariste : Masayuki Kusumi
Éditeur : Casterman
Collection : Écritures
Genre : Tranche de vie, Découverte du Japon
Public : Tout public
Site officiel : Aucun
Sortie : 23 mars 2016
Prix : 16,95€
Statut de la série : Terminée en 1 tome

Le gourmet solitaire ne se lasse jamais d’expérimenter des saveurs et des lieux dévoués à l’excellence culinaire tant japonaise qu’internationale. Au gré de ses déplacements professionnels ou de ses envies, il n’hésite jamais à se laisser tenter par une enseigne, une carte bien remplie, un menu lui rappelant une tradition, un souvenir lointain, un plat favori, un pays visité ou non. Et chaque repas est une aventure, la preuve qu’aiguiser son goût est aussi important que de cultiver son esprit et son corps.

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Le duo Jirô Taniguchi – Masayuki Kusumi n’en finit pas de nous faire saliver au gré des envies de leur gourmet solitaire.

Que ce soit pour goûter ou savourer de nouveau une spécialité régionale, pour découvrir une cuisine étrangère ou se remémorer un savoureux souvenir d’autrefois, le gourmet solitaire insiste sur l’importance non seulement de se nourrir mais de bien manger, des choses de qualité, pas forcément les plus coûteuses mais les meilleures. Les traditions culinaires, adaptées au savoir-faire de tel ou tel cuisinier sont mises en exergue dans ce tome qui est un condensé de flâneries aux conclusions très souvent réussies.

Masayuki Kusumi met en valeur le tour de main des cuistots, leur savoir-faire avec quelques petites dérogations qui sont autant de découvertes inédites et délicieuses, l’intérêt qu’il y a à oser entrer même dans de tous petits restaurants qui, sous des apparences peu aguichantes, recèlent des trésors pour les sens et l’estomac, et le plaisir qui est au rendez-vous-même quand on déguste seul. Ainsi, son héros ne se refuse rien, quitte à trop manger ! Il arrive tout de même que ce gourmet fasse fausse route et que l’aventure soit décevante mais cela est bien rare. Au détour d’un chapitre, on a même une superbe citation qui vaut bien de rester en mémoire : « personne n’a le droit de vous dire ce que devez manger et boire. »

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Pour servir au plus près de la réalité ce parcours d’un esthète de la bonne chair, Jirô Taniguchi ne recule devant rien : méticulosité dans le traitement des décors de restaurants adaptés à la cuisine servie, à l’environnement dans lesquels se trouvent les établissements des petites ruelles nippones aux rues pavées de… Paris, dessin proche de la photographie pour présenter chaque plat commandé et superbe des expressions qui se peignent au fur et à mesure de la dégustation sur le visage de ce héros insatiable.

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Carte postale culinaire et touristique dans un format 24 x 17 cm de belle facture et bien traduit par Patrick Honoré, le tout signé Casterman, Les Rêveries d’un Gourmet Solitaire donnent envie de bien manger, de découvrir des saveurs et par-dessus tout d’aller au Japon se promener dans ces petites rues qui cachent le cœur palpitant du meilleur de la cuisine de l’archipel !

Points forts : 
  • Chaque chapitre est une savoureuse découverte 
  • Carte postale touristique et gourmande du Japon 
  • Découverte du Japon sous un angle inédit 
  • Réalisme + + + 
  • Personnage sympathique 
  • Propos très complet, détaillé et documenté 
  • Dessin 200% adapté au récit 
  • Visage du héros très expressif 
  • Décors et environnement détaillé, documenté aussi 
  • Travail sur les plats présentés comme des personnages avec réalisme photographique 
  • Qualité éditoriale + + + 

Points faibles : 
  • Néant 


 Verdict : Un Excellent Tome !!! 


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